凉皮培训现场

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一、辨认大料

       陕西凉皮最核心的技术就是辣椒油。

       首先,澜丰的师傅带大家辨认大料,做辣椒油。不管您有没有基础,西安澜丰总是从0开始教授,确保每位学员都能够掌握。

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辨认大料,挑选大料,制作凉皮食材凉皮好不好吃,辣椒油最重要了


二、蒸凉皮

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蒸凉皮切凉皮

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拌凉皮准备面筋

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大料水按比例调拌凉皮

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成品

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为什么要选择澜丰

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